Economy

Wolfratshausen / Bayern: Edeka spendet „fünf Kisten“ pro Woche an den Vorstand – Assistenten verlassen sie – Chef ist fassungslos

Edeka-Betreiber Klaus Heininger hat festgestellt, dass einige seiner Lebensmittelspenden zurückgelassen werden. Der Rat gibt mehrere Gründe für ihr Verhalten.

Wolfratshausen – Klaus Heininger möchte helfen. Deshalb stellt der Geschäftsführer der Edeka-Niederlassungen in Waldram und des Breslauer Weg in Geretsried unverkaufte Lebensmittel rechtzeitig zum wöchentlichen Abholtermin zur Verfügung. „Vier oder fünf Kisten“ sind jedes Mal. Was Heininger beunruhigt: „Normalerweise hören zwei oder drei von ihnen auf.“

Edeka-Chef kritisiert Tafel: viel „Ich muss am Ende viel werfen“

Einige Lebensmittel sollen aus kommen Freiwillige einfach ignoriert. „Besonders die frischen Produkte und Salate, die ich gerne denen gegeben hätte, die sie brauchen, muss ich am Ende wegwerfen“, berichtet der Einzelhändler. Auch BrotTafel-Mitarbeiter verließen es, was immer noch problemlos genossen werden konnte. Und gekühlte Produkte wie Joghurt, die das Mindesthaltbarkeitsdatum von zwei Tagen überschritten haben „Ich habe sie kaum jemals ausgeschaltet, weil sie sowieso dort bleiben würden“, sagt er. Für Heininger ist das unverständlich. „In meinem Privatleben esse ich manchmal Joghurt mit einem Verfallsdatum von drei Wochen. Sie vermissen nichts. „“

Der Geschäftsmann ist der Meinung: „Die Kunden von Tafel würden sich sicherlich darüber freuen, und ich würde dieses Essen gerne zur Verfügung stellen.“ Er konnte diese gekühlten Produkte sogar verkaufen und damit Geld verdienen, aber auf eigenes Risiko. „Die Haftung des Herstellers gilt nur bis zum Mindesttermin, nach dem ich verantwortlich bin.“

Klaus Heininger leitet die Edeka in Waldram.

© privat

Heininger hat jedoch beschlossen, seinen Kunden bei Edeka solche Produkte nicht anzubieten. „Ich würde es lieber auf den Tisch legen und Menschen helfen, die sich bestimmte Lebensmittel möglicherweise nicht leisten können.“ Aber wenn er sieht, wie viele im Müll landen, „stört mich das sehr“.

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Blackboard-Sprecher: „Sensibles Thema“ – Blackboard muss auch die Hygienevorschriften beachten

Für Claudia Brenner, Pressesprecherin und stellvertretende Leiterin der Geretsrieder-Wolfratshauser Tafel, „ein heikles Thema“. Von der Lebensmittelbank und ihren Freiwilligen wird erwartet, dass sie bestimmte Gesundheits- und Hygienevorschriften einhalten. Für Salate und frische Produkte wie Obst und Gemüse gilt beispielsweise nur, dass an Einzelhändler so viel herausgenommen werden muss, „wie wir tatsächlich an unsere Kunden weitergeben können“. Wenn in besonderen Fällen – wie in den Heininger-Filialen in Edeka – dieses Essen stehen bleibt, „dann haben unsere Assistenten an den vorherigen Stationen bereits genug erhalten“.

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Abgelaufene Kühlprodukte wie der von Heininger erwähnte Joghurt können von Tafel-Mitarbeitern mitgenommen werden. Die einzige Ausnahme bilden Fleisch und Fisch: „Wenn das Verfallsdatum dieser Produkte erreicht ist, müssen wir sie aus hygienischen und gesundheitlichen Gründen dort lassen.“ Es liegt in der Verantwortung des Unternehmens, zu entscheiden, ob Joghurt einige Tage nach dem Datum zurückgezogen werden soll oder nicht. Freiwillige, die von einem Markt zum anderen fahren. „Im Zweifelsfall lassen unsere Kollegen lieber etwas zurück, als unseren Kunden potenziell verdorbenes Essen zu geben“, sagt Brenner.

Heininger ist mit diesen Informationen nicht ganz zufrieden. Er versteht, dass es bestimmte Anforderungen für die Verteilung von Lebensmitteln gibt. Er ist jedoch nicht zufrieden: „Die Öffentlichkeit kritisiert regelmäßig die Anzahl der Waren, die der Handel wegwirft. Aber wenn ich helfen möchte, wird es gefiltert. Da er nicht berechtigt ist, die Lebensmittel an Edeka-Kunden weiterzugeben, hat er beschlossen, die nicht abgeholten Waren an seine Mitarbeiter weiterzugeben. „Ich kann etwas Gutes daraus machen – und weniger Essen landet im Müll.“ Dominik stallein

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Mallory Glasg

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